En vazgeçilmez severek yenen yemektir pizza. O yüzden en iyi pizzaları yapabilmek adına hamur tarifinden tutunda içindekilere ve pişirilmesine kadar bir yorum ve paylaşım platformu açmak en uygunu burada internetten bulduğumuz ve insanların memnunkaldığı hamur tarifinden başlayıp sonra içindeki malzemeler önerileriyle ve pişirme sistemi ve hamurun açılması ve bazı püf noktaları değerlendirmek uygun olacaktır.

Başlayalım en iyi Pizza Hamuru tarifinden;

1  tatlı kaşığı yaş maya

3,5 su bardağı PiZZa UnU

2 çorba kaşığı kadar margarin

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı kadar su

çok az yarım çay kaşığı kadar şeker

size uygun miktarda tuz.

Tüm bu malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur haline getirin. Önemli olan hamuru dinlendirme işlemi, en az yarım saat hamur dinlenmeye bırakılmalıdır.

Hamur açma işleminde de dikkat edilmesi gereken merdane ve veya oklava ile değil el ile açılmalıdır. Hamur sıkıştırılmamalıdır. İstediğiniz şekilde ve kalınlıkta açıp tepsinizin üzerine yerleştirin.

Şimdi geldi pizza içindeki malzemeleri seçmeye ; Bence herkes damak zevkini bilir ve ona göre tercih yapar ama önemli olan bir iki kritik nokta şudur. Açılan hamur üzerine malzemeyi koymadan önce sevilen baharatlarla zenginleştirilmiş domates sosu sürmeniz ve mozzarella peyniri koymanız ondan sonra sevdiğiniz malzemelerle devam edebilirsiniz. Benim sevdiklerim sucuk, salam, yeşil biber , mantar, mısır, siyah zeytin mmmmmmm. ağzım sulandı gene.

Pişirmeye gelince en önemli nokta onca emek verip hazırladığımız pizzayı yakmadan pişirmek olacaktır. Bence 200 C lik fırında 20- 25 dakika ama siz siz olun fırınınıza güvenmeyim 15 dakikadan sonra her 4-5 dakikada bir kontrolü elden bırakmayıp gözetleyin. Zaten 1-2 yapıştan sonra uzmanlık seviyesine ulaşmış oluruz.

Bu pizza tarifini deneyenleri yorum görüş ve önerileri en iyi pizza ve tarifini oluşturmada katkı sağlayacaktır.

Herkese afiyet olsun.