En iyi Domates Çorbası Tarifi

domates-çorbasıEn iyi Domates çorbası tarifi

Domesto çorbası içim 6 adet domates un tereyağı baharatlar süt yumurta ve 4 bardak et suyu

Öncelikle tereyağ ve unumuzdan bire kaşık alıp tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz.
Artık et suyumuzu ilave edebiliriz. İlave ederken sürekli karıştırıyoruz. Bir miktarda et suyumuzu kenarda bırakalım bir miktar tuz sevdiğiniz kadar çok az kimyon kullanılabilir kaşık ucu bi miktar karabiber çorbamızı pişmeye bırakırken yumurta ve sütü bir tarafta karıştırıyoruz. bir miktar ılıtıp çorbaya eklemek için hazırlıyoruz. ve ekliyoruz çorbamızı bir miktar kaynatıp sevdiğimiz baharat ve kaşar ile süslüyoruz . Afiyet olsun .
En önemliside en iyi dometes çorbası tarifini sizin ağzınızdan yorum bölümüne yazmanız olacak. Domatesi çok seviyorum….

Pizza Hamuru Tarifi ve Pizza nasıl yapılır

En vazgeçilmez severek yenen yemektir pizza. O yüzden en iyi pizzaları yapabilmek adına hamur tarifinden tutunda içindekilere ve pişirilmesine kadar bir yorum ve paylaşım platformu açmak en uygunu burada internetten bulduğumuz ve insanların memnunkaldığı hamur tarifinden başlayıp sonra içindeki malzemeler önerileriyle ve pişirme sistemi ve hamurun açılması ve bazı püf noktaları değerlendirmek uygun olacaktır.

Başlayalım en iyi Pizza Hamuru tarifinden;

pizza-tarifi-ve-hamuru1  tatlı kaşığı yaş maya

3,5 su bardağı PiZZa UnU

2 çorba kaşığı kadar margarin

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı kadar su

çok az yarım çay kaşığı kadar şeker

size uygun miktarda tuz.

Tüm bu malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur haline getirin. Önemli olan hamuru dinlendirme işlemi, en az yarım saat hamur dinlenmeye bırakılmalıdır.

Hamur açma işleminde de dikkat edilmesi gereken merdane ve veya oklava ile değil el ile açılmalıdır. Hamur sıkıştırılmamalıdır. İstediğiniz şekilde ve kalınlıkta açıp tepsinizin üzerine yerleştirin.

Şimdi geldi pizza içindeki malzemeleri seçmeye ; Bence herkes damak zevkini bilir ve ona göre tercih yapar ama önemli olan bir iki kritik nokta şudur. Açılan hamur üzerine malzemeyi koymadan önce sevilen baharatlarla zenginleştirilmiş domates sosu sürmeniz ve mozzarella peyniri koymanız ondan sonra sevdiğiniz malzemelerle devam edebilirsiniz. Benim sevdiklerim sucuk, salam, yeşil biber , mantar, mısır, siyah zeytin mmmmmmm. ağzım sulandı gene.

Pişirmeye gelince en önemli nokta onca emek verip hazırladığımız pizzayı yakmadan pişirmek olacaktır. Bence 200 C lik fırında 20- 25 dakika ama siz siz olun fırınınıza güvenmeyim 15 dakikadan sonra her 4-5 dakikada bir kontrolü elden bırakmayıp gözetleyin. Zaten 1-2 yapıştan sonra uzmanlık seviyesine ulaşmış oluruz.

Bu pizza tarifini deneyenleri yorum görüş ve önerileri en iyi pizza ve tarifini oluşturmada katkı sağlayacaktır.

Herkese afiyet olsun.

Tepside Kakaolu Kek Tarifi

Tepside basit kakaolu kek tarifi ile harika 5 çayı ikramları yaratabilirsiniz.

Ev hanımlarının cok iyi bildiği kek tarifi, basitçe arada kakao ekleyerek şekilleniyor. Biz yinede ayrıntılı olarak kek tarifini sizlerle burada paylaşacağız.

tepside-kakaolu-kek-tarifiTepside kakaolu kek tarifi için malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı seker
3/4 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
Kakao
Vanilya
Kabartma tozu

Tepside kakaolu kek yapılışı:

Önce yumurta ile sekeri çok iyi çıparak karıştırın.
Yağı ve daha sonra sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Vanilya, Kabarma tozu, ve unu ilave ettikten sonra yaklaşık 2-3 dakika  karıştırın.
Kek hamurunuz artık hazır halde demektir. Kek hamurunu bir kısmını kakaolu yapmak için eşit olarak ikiye ayırın.
Yağlanmış tepsinin ortasına önce 3/4 su bardağı sade kek hamurunu dökün.
Kakaolu kek hamurunuda, yine 3/4 su bardağı, tepsideki sade kek hamurunun ortasına gelecek sekilde dökün.
Bu sefer 3/4 su bardağından daha az sade hamurdan, tepsinin ortasına dökün.
Bu islemi her seferinde biraz daha az olculerle bitene kadar tekrarlayin.
Hamuru dökme işlemi bittikten sonra, bir kürdan yardımı ile kekinize şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Dibine batırmadan, kürdanı tepsinin ortasından köşelere veya kenarlara doğru çekerek şekil verebilirsiniz.
Aynı şekilde, köşelerden veya kenarlardan baslayarak içeri doğru şekil vermeye devam edebilirsiniz.
Ebru sanatini izlemiş veya calışmış olanlar bunun nasıl yapilacağını daha iyi bilirler.
Önceden ısıtılmış fırınımızda, artık kekimizi pişirebiliriz.
180 C lik fırında yaklaşıkk 30 dk pişiriyoruz.

Bu keki değişik şekillerdeki (yuvarlak tepside de) tepsilerde de yaparsaniz çok güzel bir sonuç vereceğinden emin olabilirsiniz.Ayrıca kullandığınız bir kek ölçüsü varsa onuda kullanabilirsiniz.
Yorum ve soruları bekleriz.
Afiyet olsun

En İyi Erzincan Ketesi Tarifi

Erzincan ketesi için en iyi tarifi bulmak bu keteyi en iyi yapanların paylaşması ile mümkün olacaktır.
Aşağıda erzincan ketesi tarifi olmakla birlikte bu işi en iyi yapan erzincanlıların yorumları bizim için çok önemlidir. En önemliside yapayapa en güzeli bulmaktır. Gerçi keteyi yapmak için erzincanlı olmaya gerek yok tabi el elden üstündür.
Evet klasik erzincan ketesi tarifi için gerekli malzemeleri alıp kete yapmaya başlayabiliriz.
Erzincan ketesi için gerkli malzemeler :

erzincan-ketesi1 kase tereyağı 250-300 gr kadar
2 bardak süt (400-500 ml)
kuru maya ( dolu 1 çorba kaşığı)
4 bardak un
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurtanın sarısı
İçini hazırlamak için gerekli malzeme :
250 gr margarin
6 bardak un
2 çorba kaşığı tozşeker
Erzincan ketesinin yapılışı :

İlkönce yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri eritmek gerekiyor. Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş kuru mayayla çok sert olmayan bir hamur hazırlanıyor.
Hazırlanan hamurun üzerini örtüplüp, 1 saat dinlendirmek gerekiyor. Hamuru 12 parçaya ayırın. Hamur parçalarını yuvarlayıp, oklava ile açın. Hamurun iki ucunu ortaya katlayın. 1 Paket margarinde 6 su bardağı unu kavurun. 2 Çorba kaşığı tozşekeri katıp, karıştırın.
Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yaydırıp, katlayın. Elle bastırıp, hamuru açınve rulo yapıp, kendi etrafında dolayınız.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve 180-200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

mmmm Afiyetolsun karnım acıktı şimdiden.
Erzincan ketesi yapanların ve sevenlerin yorumları daha iyi keteler yapmak için referansımız olacak kete sevenlerin yorumlarını bekliyoruz.

yufkalı su böreği

MALZEMELER : 5 ADET YUFKA, 2 ADET YUMURTA, 1 SU BARD. SIVI YAĞ, 2 SU BARD. SÜT, 1 SU BARD. BEYAZ PEYNİR VEYA LOR PEYNİR, MAYDANOZ

YAPILIŞI: YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE BİR YUFKA SERİLİR KALAN DÖRT YUFKA BİR KABIN İÇİNE UFAK UFAK PARÇALARA BÖLÜNEREK KONULUR ÜZERİNE SÜT, YAĞ, YUMURTA, PEYNİR VE MAYDANOZ KONUR VE KARIŞTIRILIR TEPSİDEKİ YUFKANIN ÜZERİNE YAYILIR YUFKANIN TEPSİDEN SARKAN TARAFLARI ÜZERİNE KAPATILIR YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN NİL

BU AKŞAM YAPICAM YARIN SİZDE DAVETLİSİNİZ…

en kolay kek tarifi

sabah sabah mis gibi tarçın kokulu bi kek olsa çayla beraber kim istemez.en kolay, en lezzetli tarif:3 yumurta,1,5 su bard toz şeker,0,75 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz tarçın,vanilya, kabartma tozu,yeteri kadar un.

şeker ve yumurtayı iyice çırp, üz. ılık suyu ekle şeker tamamen eriyene kadar çıpmayı sürdür.sonra yağ ve kalan malzemeyi ekle.180 derecede pişir.2 püf noktası: su ılık ve hamur normal kek kıvamından biraz daha cıvık yani akışkan olacak.

hıııımmmm nefis oldu elinize sağlık

sebzeli et sote yemek tarifi

SEBZELİ ET SOTE YEMEK TARİFİ

pişirme süresi 40 dakika
hazırlama süresi 15 dakika

  •   MALZEMELER
    750 gram dana kuşbaşı
    2 adet soğan
    3 adet domates
    5 adet sivribiber  
    4 adet patates  
    5 diş sarımsak  
    5 çorba kaşığı sıvıyağ  
    1/2 yemak kagugjn salga  
    100 mililitre çiğ krema   
    Biberiye, kekik, pul biber    
    Tuz, karabiber 

 HAZIRLANIŞI
*  Eti yıkayın. (etin yumuşak olmasını sağlar)Tefon bir tencereye sıvıyağı alın. Eti, sarımsaklan, baharatlan ve tuzu ilave edin.
*  Et pişerken patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın.
*  Et suyunu çekip, güzelce pişince içine piyazlık doğradığınız soğanları katın. Eti kavurmaya devam edin. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca, doğradığınız sivribiberleri de ekleyin. Biberlerde biraz yumuşayınca, blendırdan geçirdiginiz domatesleri ve salçayı da ekleyin.
*  Eti kavurmaya devam edin.
*  Yemeğiniz kaynamaya başlayınca, patatesleri ve çiğ kremayı ekleyip, şöyIe bir karıştırın. Beş altı dakika sonra et sotenizi ocaktan alın.

 

Afiyet olsun.

en güzel açma tarifi

acmaÇok güzel bir açma tarifi buldum ve yaptım gerçekten çok lezzetliydi. Açmaların resmini görünce sizde çok şaşıracaksınız.Böyle oluyor ve lezzetle yeniyor kahvaltılarda birebir nefis sizde afiyetle yiyebilirsiniz.

Açma yapmak için Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yumurta
50 gr. erimiş margarin ya da tereyağı (ben margarin kullandım)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tutam tuz
Üzeri için 2 yumurtanın sarısı ve çörekotu, isterseniz susam.

En güzel açma yapılışı bu şekildedir:

Un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırıp ortasını havuz gibi açın.
1 yumurta, erimiş margarin ve sütü ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur çok kolay toparlanıyor, elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Benim daha fazla una ihtiyacım olmamıştı.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
Hamuru tekrar hafifçe yoğurduktan sonra 9 eşit parçaya bölün.
Her parçayı ne ince ne kalın olacak şekilde rulo haline getirin.
Ruloları üçer üçer kullanıp saç örgüsü şeklinde örün.
3 adet örgünüz olacak. İsterseniz bu şekilde, isterseniz de benim yaptığım gibi örgülere halka şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin ve 30 dakika bu şekilde biraz daha mayalandırın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
30 dakika sonra açmaların üzerine bol yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Üzeri resimdeki rengi alana kadar.

annemin poğaça tarifi

Çok beğendiğim annemin poğaça tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

Yarım paket margarin

1 paket kabartma tozu

yarım su bardağı sıvı yağ

biraz tuz

1 adet yumurta

un

lor peyniri ben maydonozlu seviyorum .

Hazırlanışı:

Yukarıdaki tüm ürünleri bir kaba koyun (un  ve kabartma tozu hariç) yumurtanında sadece akını koyun.sarısını sonra fırına sürmeden önce poğaçaların üzerine süreceğiz. 

Hepsini elinizle karıştırın , sonra unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın biraz sonra kabartma tozunu dökün .kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Sonra hazırlanmış hamurdan avuç içleri kadar toplar yapın yaklaşık 20 adet poğaça çıkacaktır. bunları 10 cm çapında daire şeklinde 5 mm kalınlığında olacak şekilde elinizle açın ve içine lor peyniri koyarak yarım daire olacak şekilde üzerlerine kapatın.kenarlarını parmaklarınızla bastırarak kapatın .

Hepsini bir yada iki tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yarım saat kadar fırında pişirin.dereceyi bilmiyorum ama ızgara pozisyonunda olmasın poğaçalar yanıyo bi kere yapmıştımda.

afiyet olsun . Bu poğaçayı yapanların yorumlarını bekliyorum. :-)