MALZEMELER : 5 ADET YUFKA, 2 ADET YUMURTA, 1 SU BARD. SIVI YAÄž, 2 SU BARD. SÃœT, 1 SU BARD. BEYAZ PEYNÄ°R VEYA LOR PEYNÄ°R, MAYDANOZ

YAPILIŞI: YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE BİR YUFKA SERİLİR KALAN DÖRT YUFKA BİR KABIN İÇİNE UFAK UFAK PARÇALARA BÖLÜNEREK KONULUR ÜZERİNE SÜT, YAĞ, YUMURTA, PEYNİR VE MAYDANOZ KONUR VE KARIŞTIRILIR TEPSİDEKİ YUFKANIN ÜZERİNE YAYILIR YUFKANIN TEPSİDEN SARKAN TARAFLARI ÜZERİNE KAPATILIR YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR.

AFÄ°YET OLSUN NÄ°L

BU AKÅžAM YAPICAM YARIN SÄ°ZDE DAVETLÄ°SÄ°NÄ°Z…

sabah sabah mis gibi tarçın kokulu bi kek olsa çayla beraber kim istemez.en kolay, en lezzetli tarif:3 yumurta,1,5 su bard toz şeker,0,75 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz tarçın,vanilya, kabartma tozu,yeteri kadar un.

şeker ve yumurtayı iyice çırp, üz. ılık suyu ekle şeker tamamen eriyene kadar çıpmayı sürdür.sonra yağ ve kalan malzemeyi ekle.180 derecede pişir.2 püf noktası: su ılık ve hamur normal kek kıvamından biraz daha cıvık yani akışkan olacak.

hıııımmmm nefis oldu elinize sağlık

SEBZELÄ° ET SOTE YEMEK TARÄ°FÄ°

pişirme süresi 40 dakika
hazırlama süresi 15 dakika

•   MALZEMELER
  750 gram dana kuşbaşı
  2 adet soÄŸan
  3 adet domates
  5 adet sivribiber  
  4 adet patates  
  5 diş sarımsak  
  5 çorba kaşığı sıvıyağ  
  1/2 yemak kagugjn salga  
  100 mililitre çiğ krema   
  Biberiye, kekik, pul biber    
  Tuz, karabiber 

 HAZIRLANIŞI
*  Eti yıkayın. (etin yumuşak olmasını sağlar)Tefon bir tencereye sıvıyağı alın. Eti, sarımsaklan, baharatlan ve tuzu ilave edin.
*  Et pişerken patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın.
*  Et suyunu çekip, güzelce pişince içine piyazlık doğradığınız soğanları katın. Eti kavurmaya devam edin. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca, doğradığınız sivribiberleri de ekleyin. Biberlerde biraz yumuşayınca, blendırdan geçirdiginiz domatesleri ve salçayı da ekleyin.
*  Eti kavurmaya devam edin.
*  Yemeğiniz kaynamaya başlayınca, patatesleri ve çiğ kremayı ekleyip, şöyIe bir karıştırın. Beş altı dakika sonra et sotenizi ocaktan alın.

 

Afiyet olsun.

Çok güzel bir açma tarifi buldum ve yaptım gerçekten çok lezzetliydi. Açmaların resmini görünce sizde çok şaşıracaksınız.Böyle oluyor ve lezzetle yeniyor kahvaltılarda birebir nefis sizde afiyetle yiyebilirsiniz.

Açma yapmak için Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yumurta
50 gr. erimiş margarin ya da tereyağı (ben margarin kullandım)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tutam tuz
Üzeri için 2 yumurtanın sarısı ve çörekotu, isterseniz susam.

En güzel açma yapılışı bu şekildedir:

Un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırıp ortasını havuz gibi açın.
1 yumurta, erimiş margarin ve sütü ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur çok kolay toparlanıyor, elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Benim daha fazla una ihtiyacım olmamıştı.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
Hamuru tekrar hafifçe yoğurduktan sonra 9 eşit parçaya bölün.
Her parçayı ne ince ne kalın olacak şekilde rulo haline getirin.
Ruloları üçer üçer kullanıp saç örgüsü şeklinde örün.
3 adet örgünüz olacak. İsterseniz bu şekilde, isterseniz de benim yaptığım gibi örgülere halka şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin ve 30 dakika bu şekilde biraz daha mayalandırın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
30 dakika sonra açmaların üzerine bol yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Üzeri resimdeki rengi alana kadar.

Çok beğendiğim annemin poğaça tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

Yarım paket margarin

1 paket kabartma tozu

yarım su bardağı sıvı yağ

biraz tuz

1 adet yumurta

un

lor peyniri ben maydonozlu seviyorum .

Hazırlanışı:

Yukarıdaki tüm ürünleri bir kaba koyun (un  ve kabartma tozu hariç) yumurtanında sadece akını koyun.sarısını sonra fırına sürmeden önce poğaçaların üzerine süreceğiz. 

Hepsini elinizle karıştırın , sonra unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın biraz sonra kabartma tozunu dökün .kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Sonra hazırlanmış hamurdan avuç içleri kadar toplar yapın yaklaşık 20 adet poğaça çıkacaktır. bunları 10 cm çapında daire şeklinde 5 mm kalınlığında olacak şekilde elinizle açın ve içine lor peyniri koyarak yarım daire olacak şekilde üzerlerine kapatın.kenarlarını parmaklarınızla bastırarak kapatın .

Hepsini bir yada iki tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yarım saat kadar fırında pişirin.dereceyi bilmiyorum ama ızgara pozisyonunda olmasın poğaçalar yanıyo bi kere yapmıştımda.

afiyet olsun . Bu poğaçayı yapanların yorumlarını bekliyorum. :-)