Catering Toplu Tabldot Yemek Firmaları

catering-yemek-firmalarıÖzellikle büyük firmalarda ve istanbul ankara izmir bursa gibi büyük şehirlerde şirketlerin çalışanlarına sağlandığı yemekler en önemli gider kaynağı olmaktadır. Ama yemek öyle bir konudur ki; eğer çalışanı memnun etmezse durum zordur. Bu yüzden en iyi catering yemek şirketini en uygun maliyetle bulmamız gerekir . Biz size bu konuda bir kaç öneri yapacağız tabi ama önemli olan , yemek şirketleri ve firmalarının burada yorum bölümünde kendilerini tanıtmaları , kullandıkları malzemeleri ve hizmet götürdükleri bölgeleri yayınlaması ve hatta tabldot veya catering hizmeti alan firmalarında tavsiye ve şikayetlerini burada yazmaları herkesin doğru tedarikçi ve müşteriye ulaşmasını kolaylaştıracaktır. Kimi en ucuz yemek firmasını ararken kimileri en kaliteli yemek servisi sağlayan şirketleri arayacaktır. 

Önemli konudur yemek , herkese herşeyi beğendiremezsiniz. Ancak iyi malzeme ve ustaların elinden çıkmış özellikle et yemekleri olmak üzere , çorba , pilav  ve kurufasulyede bile harikalar yaratılanabilinir.

Biz kendi alanlarında bu işe gönül vermiş ve çaba sarfeden ve reklam veren firmaları burada yayınlamayı bir borç bildik. Umarım herkese yardımcı olur;

Polat AŞ Catering , İstanbul avrupa yakası toplu yemek tabldot ve catering hizmeti

Daveti İkram Catering
Davetikram.com/Catering      Toplu Yemeklerinizde ISO Belgeli Kaliteli Üretim,Ekonomik Fiyatlar !

Dönmezler Catering
www.donmezleryemek.com.tr      Leziz Taşıma Yemek, Yerinde Hizmet 25 Yıllık Deneyim Tel:0216 415 7513

kübra yemek ve catering
www.kubracatering.com.tr      toplu yemekte iso kaliteli üretim lezzet ekonomik fiyat 212 673 4478

Boğaziçi Catering Lezzetin Vazgeçilmez Markası Tüm Catering İşlerinizin Tek Adresi

www.bogaziciziyafet.com.tr/Catering

Esenyurt – istanbul Polat A.Ş. catering toplu tabldot yemek şirketi

Catering İstanbul – Şişli Çalışma Belgeli ISO Sertifikalı Catering Firması www.cateringistanbul.com

Istanbul Paksoylu Catering Piknik , Parti , Uzmanlık İkramları İzmir’de 30 Yıllık Deneyim www.paksoylu.com

Fasupila Yemek Catering Mutfaksız Tenceresiz Kokusuz Yemek Hizmeti Sunuyoruz www.fasupila.com

Istanbul Cici Catering Medikal Catering, Doktor Uzmanlık Düğün, Kokteyl, Davetler, Kongre www.cicicatering.com

Istanbul Evim,Catering,Toplu Yemek Evim Catering,Şok İndirimli Tabldot Yemek için Bizi Arayın.0212 2705626
EvimCatering.tk/Catering,Tabildot

Istanbul Catering Hizmetleri & Org Lezzetli Yemekler Uygun Fiyatlarla Bize Ulaşın:0216 642 74 96 www.cateringhizmetleri.net

IstanbulYemek İşini Bize Bırakın: Düğün & Davet Organizasyonlarınızda Catering, Yemek Servis Hizmeti için
FulasYemek.com/Catering_Hizmetleri Istanbul

İstanbul içinde Mevlüt pilavı organizasyon ve siparişiniz için Mevlüt pilavı sipariş 

Herkese afiyet olsun , herkes firma yorumları ekleyebilir yemek firmaları linklerini yorum kutusuna yazabilir.

En iyi Domates Çorbası Tarifi

domates-çorbasıEn iyi Domates çorbası tarifi

Domesto çorbası içim 6 adet domates un tereyağı baharatlar süt yumurta ve 4 bardak et suyu

Öncelikle tereyağ ve unumuzdan bire kaşık alıp tencerede pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz.
Artık et suyumuzu ilave edebiliriz. İlave ederken sürekli karıştırıyoruz. Bir miktarda et suyumuzu kenarda bırakalım bir miktar tuz sevdiğiniz kadar çok az kimyon kullanılabilir kaşık ucu bi miktar karabiber çorbamızı pişmeye bırakırken yumurta ve sütü bir tarafta karıştırıyoruz. bir miktar ılıtıp çorbaya eklemek için hazırlıyoruz. ve ekliyoruz çorbamızı bir miktar kaynatıp sevdiğimiz baharat ve kaşar ile süslüyoruz . Afiyet olsun .
En önemliside en iyi dometes çorbası tarifini sizin ağzınızdan yorum bölümüne yazmanız olacak. Domatesi çok seviyorum….

Pizza Hamuru Tarifi ve Pizza nasıl yapılır

En vazgeçilmez severek yenen yemektir pizza. O yüzden en iyi pizzaları yapabilmek adına hamur tarifinden tutunda içindekilere ve pişirilmesine kadar bir yorum ve paylaşım platformu açmak en uygunu burada internetten bulduğumuz ve insanların memnunkaldığı hamur tarifinden başlayıp sonra içindeki malzemeler önerileriyle ve pişirme sistemi ve hamurun açılması ve bazı püf noktaları değerlendirmek uygun olacaktır.

Başlayalım en iyi Pizza Hamuru tarifinden;

pizza-tarifi-ve-hamuru1  tatlı kaşığı yaş maya

3,5 su bardağı PiZZa UnU

2 çorba kaşığı kadar margarin

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı kadar su

çok az yarım çay kaşığı kadar şeker

size uygun miktarda tuz.

Tüm bu malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur haline getirin. Önemli olan hamuru dinlendirme işlemi, en az yarım saat hamur dinlenmeye bırakılmalıdır.

Hamur açma işleminde de dikkat edilmesi gereken merdane ve veya oklava ile değil el ile açılmalıdır. Hamur sıkıştırılmamalıdır. İstediğiniz şekilde ve kalınlıkta açıp tepsinizin üzerine yerleştirin.

Şimdi geldi pizza içindeki malzemeleri seçmeye ; Bence herkes damak zevkini bilir ve ona göre tercih yapar ama önemli olan bir iki kritik nokta şudur. Açılan hamur üzerine malzemeyi koymadan önce sevilen baharatlarla zenginleştirilmiş domates sosu sürmeniz ve mozzarella peyniri koymanız ondan sonra sevdiğiniz malzemelerle devam edebilirsiniz. Benim sevdiklerim sucuk, salam, yeşil biber , mantar, mısır, siyah zeytin mmmmmmm. ağzım sulandı gene.

Pişirmeye gelince en önemli nokta onca emek verip hazırladığımız pizzayı yakmadan pişirmek olacaktır. Bence 200 C lik fırında 20- 25 dakika ama siz siz olun fırınınıza güvenmeyim 15 dakikadan sonra her 4-5 dakikada bir kontrolü elden bırakmayıp gözetleyin. Zaten 1-2 yapıştan sonra uzmanlık seviyesine ulaşmış oluruz.

Bu pizza tarifini deneyenleri yorum görüş ve önerileri en iyi pizza ve tarifini oluşturmada katkı sağlayacaktır.

Herkese afiyet olsun.

Elma ile zayıflama

elma

Ya bu aralar bakıyorumda elma sirkeleri tabletleri krom mucizeleri gibi 100 lerce ürün diyet ve zayıflama adına piyasada. Açıkça bu bana biraz saçma geliyor. Ama yoğun çalışma temposunda insanlarımız pazara çıkıp elma almak yerine böyle ürünleri tercih edebiliyorlar. Bu elma tabletlerinin zararları ve kullanımları hakkında bilgim yok, ama bence siz siz olun bildiğiniz elmadan vazgeçmeyin. Elmanın yararları  anlatmakla bitmez ama siz genede bir okuyun.

sıkı karın

Ayrıca karın sıkılaştırıcı yiyecekler  arasında da elmanın olduğunu unutmayın. Benim aslında anlatmak istediğim. Bu hap yerine elma yense aynı şey olmuyor mu? Bu tip ilaçlarla zayıflama yöntemleri deneyenlerin yorumları bizim için önemli  :-)

Tepside Kakaolu Kek Tarifi

Tepside basit kakaolu kek tarifi ile harika 5 çayı ikramları yaratabilirsiniz.

Ev hanımlarının cok iyi bildiği kek tarifi, basitçe arada kakao ekleyerek şekilleniyor. Biz yinede ayrıntılı olarak kek tarifini sizlerle burada paylaşacağız.

tepside-kakaolu-kek-tarifiTepside kakaolu kek tarifi için malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı seker
3/4 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
Kakao
Vanilya
Kabartma tozu

Tepside kakaolu kek yapılışı:

Önce yumurta ile sekeri çok iyi çıparak karıştırın.
Yağı ve daha sonra sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Vanilya, Kabarma tozu, ve unu ilave ettikten sonra yaklaşık 2-3 dakika  karıştırın.
Kek hamurunuz artık hazır halde demektir. Kek hamurunu bir kısmını kakaolu yapmak için eşit olarak ikiye ayırın.
Yağlanmış tepsinin ortasına önce 3/4 su bardağı sade kek hamurunu dökün.
Kakaolu kek hamurunuda, yine 3/4 su bardağı, tepsideki sade kek hamurunun ortasına gelecek sekilde dökün.
Bu sefer 3/4 su bardağından daha az sade hamurdan, tepsinin ortasına dökün.
Bu islemi her seferinde biraz daha az olculerle bitene kadar tekrarlayin.
Hamuru dökme işlemi bittikten sonra, bir kürdan yardımı ile kekinize şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Dibine batırmadan, kürdanı tepsinin ortasından köşelere veya kenarlara doğru çekerek şekil verebilirsiniz.
Aynı şekilde, köşelerden veya kenarlardan baslayarak içeri doğru şekil vermeye devam edebilirsiniz.
Ebru sanatini izlemiş veya calışmış olanlar bunun nasıl yapilacağını daha iyi bilirler.
Önceden ısıtılmış fırınımızda, artık kekimizi pişirebiliriz.
180 C lik fırında yaklaşıkk 30 dk pişiriyoruz.

Bu keki değişik şekillerdeki (yuvarlak tepside de) tepsilerde de yaparsaniz çok güzel bir sonuç vereceğinden emin olabilirsiniz.Ayrıca kullandığınız bir kek ölçüsü varsa onuda kullanabilirsiniz.
Yorum ve soruları bekleriz.
Afiyet olsun

En İyi Erzincan Ketesi Tarifi

Erzincan ketesi için en iyi tarifi bulmak bu keteyi en iyi yapanların paylaşması ile mümkün olacaktır.
Aşağıda erzincan ketesi tarifi olmakla birlikte bu işi en iyi yapan erzincanlıların yorumları bizim için çok önemlidir. En önemliside yapayapa en güzeli bulmaktır. Gerçi keteyi yapmak için erzincanlı olmaya gerek yok tabi el elden üstündür.
Evet klasik erzincan ketesi tarifi için gerekli malzemeleri alıp kete yapmaya başlayabiliriz.
Erzincan ketesi için gerkli malzemeler :

erzincan-ketesi1 kase tereyağı 250-300 gr kadar
2 bardak süt (400-500 ml)
kuru maya ( dolu 1 çorba kaşığı)
4 bardak un
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurtanın sarısı
İçini hazırlamak için gerekli malzeme :
250 gr margarin
6 bardak un
2 çorba kaşığı tozşeker
Erzincan ketesinin yapılışı :

İlkönce yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri eritmek gerekiyor. Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş kuru mayayla çok sert olmayan bir hamur hazırlanıyor.
Hazırlanan hamurun üzerini örtüplüp, 1 saat dinlendirmek gerekiyor. Hamuru 12 parçaya ayırın. Hamur parçalarını yuvarlayıp, oklava ile açın. Hamurun iki ucunu ortaya katlayın. 1 Paket margarinde 6 su bardağı unu kavurun. 2 Çorba kaşığı tozşekeri katıp, karıştırın.
Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yaydırıp, katlayın. Elle bastırıp, hamuru açınve rulo yapıp, kendi etrafında dolayınız.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve 180-200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

mmmm Afiyetolsun karnım acıktı şimdiden.
Erzincan ketesi yapanların ve sevenlerin yorumları daha iyi keteler yapmak için referansımız olacak kete sevenlerin yorumlarını bekliyoruz.

Besinlerin tazeliği ve temizliğinin vucudumuza ve sağlığımıza etkisi

Besinler vucudumuzda en etkili kriterlerdir.Besin alırken bir çok kurala dikkat etmeliyiz. Besinlerin tazeliğinin vücudumuza etkiside büyüktür. Taze besin, sağlıklı vitaminli ve minarali bol , içerisinde vucudumuza zarar verebilecek organizmaların oluşmadığı besinlerdir.Bu tarz besinleri tercih ederek besin zehirlenmelerinden korunulmalıdır.Bu durumda besinlerin temizliğininde vucut sağlığımıza etkisi kaçınılamaz.
Taze besinlerin ve temiz besinlerin seçimi ve besinlerin hazırlanmaları sırasında uygulanması gereken bazı kurallar vardır ve bunların uygulanması sağlık ve temizlik açısından önemlidir. Bu kurallara uyulmadığı takdirde besin zehirlenmeleri meydana gelir. Bu kuralları şöyle sıralayabiliriz:
• Hastalık yapabilecek şüpheli besinler, özellikle küflenmiş olanlar yenilmemelidir.

• Sağlam, zedelenmemiş, bozuk olmayan besinler seçilmeli ve satın alınmalıdır.
• Besinlerin hazırlanma, saklanma ve servis edilmeleri sırasında hastalık etmeni
mikroorganizmalar ile kirlenmesi önlenmelidir
• Zehirli mantarları gözle ayırt etmek mümkün olmadığı için kültür mantarları dışında
mantar tüketilmemelidir.
• Hazırlama, saklama ve servis sırasında kullanılan araç, gereçlerde
mikroorganizmaların çoğalması önlenmelidir.
• Mutfak ve yemek yenen yerlerin temizliğine özen gösterilmelidir.

• Herhangi bir haşere ve mikroorganizma bulaşmasından kuşkulanılırsa, taze
sebzeler 20 dakika tuzlu veya klorlu suda bekletilmelidir.
• Besinlerin bakteriler tarafından çıkarılan toksinlerden başka zehirli maddelerle
karışması veya kirlenmesi önlenmelidir.Özellikle temizlik maddeleri, DDT gibi haşere
öldürücü ilaçlardan sakınmalıdır.Bu gibi maddeler besinlerden uzak yerlerde;
örneğin depo olarak kullanılan ayrı oda veya kilerlerde, etiketlenmiş olarak
saklanmalıdır.
• Çiğ yenecek sebze ve meyveler, pişirilecek taze sebzeler ve kuru meyveler,
temizlenmiş ve pişmeye hazır tavuk, balık, parça etler ve yumurta iyice yıkanmalıdır.
• Sebze ve meyveler toz, topraklarından ve ilaç kalıntılarından temizlenmesi için bir
müddet su dolu bir kapta bekletildikten sonra, bol su ile birkaç kez yıkanmalıdır.
• Besinlerin hazırlanması, saklanması, pişirilmesi, servis için sıcak tutulması, yeniden
ısıtılması sırasında uygulanacak sıcaklık dereceleri bakterilerin çoğalmasını
önleyecek yeterlilikte olmalıdır.
• Et, tavuk, balık, süt, yumurta ve bunlarla hazırlanmış yemekler 16-490C arasındaki
en tehlikeli bölgede, asla bırakılmamalıdır.
• Besinler oda sıcaklığında bütün gece boyunca bırakılmamalıdır.
• Toz ve haşerelerden korumak için üzeri daima kapalı olarak saklanmalıdır.
• Sıcak yemekler en kısa sürede soğutularak buzdolabına konulmalıdır. Pişmiş
yemekler, oda sıcaklığında kendi kendine soğutulmaya bırakılmamalıdır.
• Çabuk bozulan et, tavuk, balık, süt, yumurta gibi besinlerin dükkanlarda güneşten
uzak ve buzdolabında saklanmaları gerekir. Satın alındıktan sonra yine
bekletilmeden hemen buzdolabına konulmalıdır.
• Dondurulmuş besinler, buzdolabının alt raflarında bekletilerek çözdürülmelidir.
Çözülme işi oda sıcaklığında, radyatör üzerinde ve altında, hafif ateşte veya güneşli
yerde yapılmamalıdır.
• Çözülmüş besinler bekletilmeden pişirilmelidir.
• Etler, birer yemeklik miktarlarda, yassı bir şekilde paketlenmiş olarak
dondurulmalıdır.
• Kırık, çatlak ve kirli yumurtalar satın alınmamalıdır.
• Kıyma ve organ etleri uzun süre saklanamadığından kısa sürede tüketilmelidir.
• Süt ve sütlü besinler, krema, deniz ürünleri, soğuk etler, ordövrler, kanepeler, sosis,
salam, yumurta ve yumurtalı besinler, kremalı pasta ve tatlılar, kıyma kullanılmış
besinler, sandviçler devamlı olarak buzdolabında (+50C nin altında) saklanmalıdır.
• Ekmek, çörek, kurabiye yapmak için hamurun mayalandırılması besleyici değerini
artırır.
• Ekmek ince dilimlenip kızartılırsa besleyici değeri azalır.
• Tarhananın besleyici değeri yüksektir. Pişirirken içine pişmiş nohut, mercimek,
havuç eklenmesi değerini daha da artırır.Tarhana yapılırken güneşte kurutulursa,
süt ve yoğurt aydınlık yerde bekletilirse vitamin B2, vitamin B6 ve folik asit değerleri
azalır.
• Yumurta, süt, yoğurt, peynir ve tahinle yapılan tatlıların besleyici değerleri, sadece
un, yağ, şeker kullanılarak yapılanlardan daha fazladır. Şeker yerine pekmez
kullanılması besleyici değerini daha da artırır.
• Sütlü tatlı yaparken şeker önceden konur ve birlikte pişirilirse veya fırında yüksek
sıcaklıkta pişirilirse, protein değeri azalır. Pastörize veya sterilize uzun ömürlü
sütleri kullanın.
• Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi besinler iyi pişirildiğinde sindirimi kolaylaşır ve
böylelikle protein değeri artar.
• Yumurta çiğ yenirse ya da sarısının etrafı yeşillenecek kadar hızlı ateşte, uzun süre
pişirilirse, besleyici değeri azalır.
• Sebzelerden yapılan salatalara limon veya sirke eklenir, bekletilirse A ve C vitamini
değeri azalır.
• Sebzeler doğrandıktan sonra bekletilirse, haşlama ve pişirme suları atılırsa vitamin
ve mineralleri azalır.
• Meyveler kesildikten ya da suyu sıkıldıktan sonra bekletilirse C vitamini değeri
azalır.Hatta sıkılmış meyve suları buzdolabında bekletilse bile vitamin değeri azalır.
• Yağ yakıldıktan sonra yemeğe konursa, sağlığa zararlı duruma gelir.
• Yoğurdun yeşilimsi suyu atılırsa vitamin değeri azalır.Yine, yoğurt torbaya konup
süzülür, süzülen suyu atılırsa vitamin kaybı olur.

• Ambalajlanmış ürünlerde özellikle son kullanma tarihlerine dikkat ediniz. Son
kullanma tarihi geçmiş ürünleri satın almayınız.
• Üzerinde etiketi olmayan, ambalajı bozulmuş ve kapağı bombeleşmiş olan
konserveler sağlık için son derece zararlıdır.
• Ambalajlanmış ürünleri alırken mutlaka etiket bilgilerini okuyunuz.

yufkalı su böreği

MALZEMELER : 5 ADET YUFKA, 2 ADET YUMURTA, 1 SU BARD. SIVI YAĞ, 2 SU BARD. SÜT, 1 SU BARD. BEYAZ PEYNİR VEYA LOR PEYNİR, MAYDANOZ

YAPILIŞI: YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE BİR YUFKA SERİLİR KALAN DÖRT YUFKA BİR KABIN İÇİNE UFAK UFAK PARÇALARA BÖLÜNEREK KONULUR ÜZERİNE SÜT, YAĞ, YUMURTA, PEYNİR VE MAYDANOZ KONUR VE KARIŞTIRILIR TEPSİDEKİ YUFKANIN ÜZERİNE YAYILIR YUFKANIN TEPSİDEN SARKAN TARAFLARI ÜZERİNE KAPATILIR YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN NİL

BU AKŞAM YAPICAM YARIN SİZDE DAVETLİSİNİZ…

en kolay kek tarifi

sabah sabah mis gibi tarçın kokulu bi kek olsa çayla beraber kim istemez.en kolay, en lezzetli tarif:3 yumurta,1,5 su bard toz şeker,0,75 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz tarçın,vanilya, kabartma tozu,yeteri kadar un.

şeker ve yumurtayı iyice çırp, üz. ılık suyu ekle şeker tamamen eriyene kadar çıpmayı sürdür.sonra yağ ve kalan malzemeyi ekle.180 derecede pişir.2 püf noktası: su ılık ve hamur normal kek kıvamından biraz daha cıvık yani akışkan olacak.

hıııımmmm nefis oldu elinize sağlık

sebzeli et sote yemek tarifi

SEBZELİ ET SOTE YEMEK TARİFİ

pişirme süresi 40 dakika
hazırlama süresi 15 dakika

  •   MALZEMELER
    750 gram dana kuşbaşı
    2 adet soğan
    3 adet domates
    5 adet sivribiber  
    4 adet patates  
    5 diş sarımsak  
    5 çorba kaşığı sıvıyağ  
    1/2 yemak kagugjn salga  
    100 mililitre çiğ krema   
    Biberiye, kekik, pul biber    
    Tuz, karabiber 

 HAZIRLANIŞI
*  Eti yıkayın. (etin yumuşak olmasını sağlar)Tefon bir tencereye sıvıyağı alın. Eti, sarımsaklan, baharatlan ve tuzu ilave edin.
*  Et pişerken patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın.
*  Et suyunu çekip, güzelce pişince içine piyazlık doğradığınız soğanları katın. Eti kavurmaya devam edin. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca, doğradığınız sivribiberleri de ekleyin. Biberlerde biraz yumuşayınca, blendırdan geçirdiginiz domatesleri ve salçayı da ekleyin.
*  Eti kavurmaya devam edin.
*  Yemeğiniz kaynamaya başlayınca, patatesleri ve çiğ kremayı ekleyip, şöyIe bir karıştırın. Beş altı dakika sonra et sotenizi ocaktan alın.

 

Afiyet olsun.